Différences évidentes entre la France et la Russie
Consommation
1/ Hospitalité
L'Europe et la Russie ont une tout autre notion de l'hospitalité. En Russie, si une personne vous dit: “je passe chez toi ce soir” - du thé et un petit (ou gros!) encas seront toujours prêts à votre arrivée.
Si ce n'est pas le cas, c'est alors peut-être un signe que la personne n'a pas eu le temps de préparer quelque chose, ou qu'elle n'a tout simplement pas l'envie de vous recevoir ce jour-là; mais c'est rare et je n'ai personnellement jamais encore été confrontée à une telle situation.
Une autre grande différence que j'ai remarquée (je ne suis pas française pour rien) est lié à la nourriture. Bien sûr, tout change, en particulier dans les capitales russe qui prennent exemple sur nous, mais dans les grandes villes européennes, à part des aliments pseudo-biologiques chers, il est plutôt difficile de trouver des produits alimentaires de bonne qualité. Ici, vous pouvez trouver facilement des produits maison: lait, confiture, légumes, fruits, baies, pain, œufs et viande.
Consommation
1/ Hospitalité
L'Europe et la Russie ont une tout autre notion de l'hospitalité. En Russie, si une personne vous dit: “je passe chez toi ce soir” - du thé et un petit (ou gros!) encas seront toujours prêts à votre arrivée.
Si ce n'est pas le cas, c'est alors peut-être un signe que la personne n'a pas eu le temps de préparer quelque chose, ou qu'elle n'a tout simplement pas l'envie de vous recevoir ce jour-là; mais c'est rare et je n'ai personnellement jamais encore été confrontée à une telle situation.
Une autre grande différence que j'ai remarquée (je ne suis pas française pour rien) est lié à la nourriture. Bien sûr, tout change, en particulier dans les capitales russe qui prennent exemple sur nous, mais dans les grandes villes européennes, à part des aliments pseudo-biologiques chers, il est plutôt difficile de trouver des produits alimentaires de bonne qualité. Ici, vous pouvez trouver facilement des produits maison: lait, confiture, légumes, fruits, baies, pain, œufs et viande.
D'autre part, le savoir que les Russe ont en naturopathie est également remarquable. Cela provient sans doute de
l'ancienne génération qui a vécu des périodes difficiles
(révolutions, guerres), sans bons produits alimentaires ni médecine. De fait, la plupart des gens savent beaucoup de
choses sur la botanique et la manière de cumuler les vitamines
nécessaires à un hiver qui peut être très long et très froid! Et j'en apprends personnellement sur le sujet tous les jours !
Par exemple: savez-vous quoi faire après une soirée bien arrosée ? Une façon
de ne pas être malade est de manger une soupe à
base de poisson comme on le fait traditionnellement ici 1er janvier.
Une
autre façon est de boire du “rasol” - eau de cornichons;
ils sont généralement fait-maison et sont très facilement accessibles.
b/ Habitudes alimentaires
En France, la qualité des repas, la décoration de la table, mais aussi l'atmosphère, sont des éléments essentiels au fait de passer une bonne soirée. En Russie, les tables sont également bien remplies, mais l'assortiment de nourriture est moins évident: à part quelques rares spécialités locales, vous trouverez presque partout en Russie les mêmes plats, alors qu'en France, ils peuvent être complètement différents d'une région à l'autre.
b/ Habitudes alimentaires
En France, la qualité des repas, la décoration de la table, mais aussi l'atmosphère, sont des éléments essentiels au fait de passer une bonne soirée. En Russie, les tables sont également bien remplies, mais l'assortiment de nourriture est moins évident: à part quelques rares spécialités locales, vous trouverez presque partout en Russie les mêmes plats, alors qu'en France, ils peuvent être complètement différents d'une région à l'autre.
Et
contrairement à nous - les Russes mangent plus par nécessité,
que par plaisir! Element à souligner!...
De plus, les Français cuisinent en général longtemps, lorsqu'ils reçoivent, mais offrent peu de plats différents sur la table, alors que les Russes ne cuisinent pas de plats très sophistiqués, mais les tables sont remplies, à ne pouvoir y placer son assiette! En outre, tous les plats sont posés sur la table dès le début, mis à part pour les aliments sucrés qui sont servis seulement à la fin, accompagnés de thé; en France, au contraire, les plats sont servis, en général, avec un ordre bien précis.
En France, il est impoli de répondre au téléphone en mangeant et de se lever de table sans en demander la permission. En Russie, il n'est pas rare d'avoir la télévision allumée tout le repas, ni de voir chacun vaquer à ses propres occupations après quelques temps assis.
Chez nous, Français, le dîner est presque “saint”: c'est un moment de sociabilité important, où l'on partage non seulement le repas ensemble, mais où l'on peut également parler de sanjournée. Ici, les membres d'une même famille mangent rarement ensemble.
Enfin, j'ai rarement vu les Russes manger dans les lieux publics ou manger en marchant. Je suppose que c'est une question de pudeur et d'hygiène, les Russes étant, selon moi, très propres pour la majorité, voire obsédés par la propreté...
De plus, les Français cuisinent en général longtemps, lorsqu'ils reçoivent, mais offrent peu de plats différents sur la table, alors que les Russes ne cuisinent pas de plats très sophistiqués, mais les tables sont remplies, à ne pouvoir y placer son assiette! En outre, tous les plats sont posés sur la table dès le début, mis à part pour les aliments sucrés qui sont servis seulement à la fin, accompagnés de thé; en France, au contraire, les plats sont servis, en général, avec un ordre bien précis.
En France, il est impoli de répondre au téléphone en mangeant et de se lever de table sans en demander la permission. En Russie, il n'est pas rare d'avoir la télévision allumée tout le repas, ni de voir chacun vaquer à ses propres occupations après quelques temps assis.
Chez nous, Français, le dîner est presque “saint”: c'est un moment de sociabilité important, où l'on partage non seulement le repas ensemble, mais où l'on peut également parler de sanjournée. Ici, les membres d'une même famille mangent rarement ensemble.
Enfin, j'ai rarement vu les Russes manger dans les lieux publics ou manger en marchant. Je suppose que c'est une question de pudeur et d'hygiène, les Russes étant, selon moi, très propres pour la majorité, voire obsédés par la propreté...